Pasta Americana o Torta Diplomatica Veloce

Pasta americana o torta diplomatica veloce

Pasta Americana o Torta Diplomatica Veloce

La Pasta Americana o Torta Diplomatica Veloce è un dolce semplice da preparare e come dice il titolo stesso, facile in quanto utilizziamo i Savoiardi Sardi e la sfoglia già pronta.

Se utilizziamo anche la crema pasticcera già pronta otterremo il dolce in 5 minuti…l’ideale se si hanno ospiti all’ultimo minuto e si vuole fare bella figura.

Ingredienti

  • Pasta sfoglia già pronta – 2 fogli

Ingredienti per la crema pasticcera

  • Latte – 500 ml.
  • Limone – 1 scorza
  • Farina – 20 gr.
  • Zucchero – 120 gr.
  • Uova – 2 tuorli

Ingredienti per il ripieno

  • Savoiardi Sardi – 5
  • Alchermes – 150 ml
  • Acqua – q.b.
  • Crema pasticcera – 500 gr.

Per decoro

  • Zucchero a velo –  q.b.

Procedimento per Pasta Americana o Torta Diplomatica Veloce

Per prima cosa prepariamo la crema pasticcera riscaldando il latte. In una casseruola montare i due tuorli con lo zucchero fino ad ottenere u impasto chiaro e spumoso.

Aggiungere la farina continuando a mescolare, aggiungendo a filo il latte caldo, mescolando con cura per evitare che si formino grumi.

Versare il composto nella casseruola precedentemente utilizzata per il latte e portare a ebollizione a fuoco moderato mescolando continuamente.

Lasciare raffreddare fuori dal fuoco, coprendo la casseruola con della pellicola.

Una volta raffreddata la crema pasticcera,  procediamo con la preparazione della Pasta Americana o Torta Diplomatica Veloce. Mettiamo in un recipiente rettangolare l’Alchermes con un poco d’acqua e mescolare.

Mettiamo una base di pasta sfoglia su un piatto da portata e versiamo uno strato di crema pasticcera, bagnare i savoiardi nell’Alchermes e metterli uno accanto all’altro sopra lo strato di crema.

Mettere sopra un altro strato di crema e poi il secondo foglio di pasta sfoglia. Comprimere leggermente la Torta Diplomatica e spolverizzare con lo zucchero a velo.

Conservare in frigo fino al momento di servirla e tagliare a rettangoli in modo da avere una porzione a testa 🙂

Ed ecco la Pasta Americana o Torta Diplomatica Veloce pronta da gustare…

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