Sa Coua Baunesa a Baunei Programma 6 e 7 Giugno 2026

Sa Coua Baunesa a Baunei è “Sa die de sa Festa”, il giorno della festa con le sue tradizioni, la cucina tipica, un’occasione unica per immergerti nella sua storia, sabato 6 e domenica 7 Giugno 2026.

Vivrai il suo passato per due giorni indimenticabili. Il centro storico si riempirà di colori, costumi tradizionali e antiche case in pietra addobbate a festa, per rievocare la tradizione de “Sa Coua Baunesa“, il matrimonio di un tempo.

Gusta i piatti tradizionali di Baunei, come “is orrubiolus” (palline di formaggio fritte) e il delizioso pane “su pistoccu” appena sfornato. Questo evento ti permetterà di riscoprire modi di dire, costumi e sapori autentici di un’epoca passata, radicata nell’identità del paese.

Baunei è un piccolo borgo della provincia di Nuoro, tesoro dell’Ogliastra. Dal suo moderno porto raggiungerai le spiagge “simbolo” ogliastrine tra cui Cala Goloritzè, Cala Biriola, Cala dei Gabbiani, Cala Sisine e Cala Luna.

Programma Sa Coua Baunesa a Baunei

VENERDI’ 5 GIUGNO

Ore 18:30 – Centro di Documentazione

Presentazione del libro “Pinguli pinguli”. Raccolta di filastrocche e componimenti della tradizione baunese a cura della scuola dell’infanzia di Baunei, nell’ambito del “Progetto Radici in dialogo”.

SABATO 6 GIUGNO

Mattina

ore 09:30 – Centro di Documentazione e punto info – Presentazione della manifestazione e de “su faurigiu” (i preparativi) de sa coua;

ore 10:00 – Vie del paese – Apertura delle “case antiche”. Passeggiata guidata tra le vie dei sapori e delle arti baunesi per rivivere l’atmosfera del passato nei rioni storici di “Plassa ‘e clesia”, “Sant’Antoni” e “Sa Succargia”;

ore 10:30 – Antico lavatoio di Usuonu – Rievocazione de “sa lissia”, la tradizionale pratica del lavaggio dei panni da parte delle donne del paese;

ore 10:30 – Centro storico – Laboratorio artigianale di pelletteria e lavorazione del tessuto tradizionale (previa iscrizione);

ore 10:30 – Centro storico – Laboratorio di infeltrimento con lana carda dedicato ad adulti e bambini (previa iscrizione);

ore 13:00 – Centro storico – Le vie dei sapori: avvio delle degustazioni dei piatti tipici e dei vini della tradizione locale;

Sera

ore 18:00 – Centro storico:

Rievocazione delle prime fasi di “Sa Coua Baunesa”:

“su mudongiu”: piccolo corteo di sole donne (“de sa banda ‘e sa femina”) per il trasporto del corredo nuziale e l’allestimento della camera da letto degli sposi;

“as corbes”: consegna dei canestri tradizionali (“sa corbe chin su pè”) ai padrini e successiva esposizione dei doni ricevuti nella casa degli sposi;

“su plettongiu”: rievocazione dell’antica trattativa ironica e verbale tra i genitori dei futuri coniugi per suggellare l’accordo di matrimonio;

“su cunfettu”: dimostrazione e preparazione dal vivo del caratteristico dolce nuziale;Lavorazioni tipiche: laboratori aperti sulla preparazione del formaggio del pastore e sulla pasta fresca “culurgiones”;

Lavorazioni tipiche: laboratori aperti sulla preparazione del formaggio del pastore e sulla pasta fresca “culurgiones”;

ore 19:00 :

Centro storico – Canti in coro ed esibizioni itineranti con la partecipazione di:

Emanuele Pusole, Andrea Mallosu, Coro Femminile “Su Circannueu” di Baunei, Coro “Sos Canarios” di Nuoro, “Su Cuntzertu Antigu” e “Tenore Murales”

Via Nicotera – Canti e balli sardi con il gruppo Poesias;

Plassa de us Ulbanus – Canti e balli con il gruppo Novosonos;

ore 20:00 – Punti ristoro del centro storico – Menù della tradizione locale con degustazioni all’aperto.

DOMENICA 7 GIUGNO

Mattino

ore 10:30 – Centro di Documentazione e punto info – Apertura degli spazi espositivi per la giornata conclusiva denominata “sa die ‘e sa festa”;

ore 10:30 – Centro storico – Replica dei laboratori artigianali di pelletteria, tessuto tradizionale e infeltrimento della lana carda;

ore 11:00 – Centro storico – Dimostrazione pratica di preparazione e chiusura a spiga dei “culurgiones” baunesi;

Sera

ore 17:00 – Vie del paese – Rappresentazione delle scene di “vita quotidiana… de una ie”, con ricostruzioni della Baunei del passato e laboratorio di caseificazione del formaggio;

ore 18:30 – Centro storico – Corteo nuziale di “Sa Coua Baunesa”. Sfilata in abiti tradizionali fino alla chiesa parrocchiale con l’accompagnamento del Gruppo folk Santa Sofia di Tertenia e del Gruppo folk di Urzulei;

a seguire – Centro storico – “S’invitu”: momento di condivisione presso la casa degli sposi per gli auguri, brindisi collettivo e degustazione di dolci tradizionali;

ore 19:00 – Centro storico – “S’apparecchiu a murgas”, spettacolo teatrale e musicale curato dal Coro Su Circannueu su testo e sceneggiatura di M. Incollu;

ore 19:00 – Centro storico – “S’ora de ur ballus”: serata di balli sardi, muttetos e trallalero. Esibizioni itineranti di:

Organettisti locali, Emanuele Pusole, Andrea Mallosu, Tenore di Oniferi, Coro Montesantu di Baunei, Coro Gusana di Gavoi, Gruppo Folk Tertenia, Gruppo Folk Urzulei, Cantus e Ballus con il gruppo Puligheddu (via Nicotera) Gruppi di Boeddu e Crisponi (plassa de us Ulbanus);

ore 19:30 – Centro storico – Le vie dei sapori: apertura straordinaria dei punti di ristoro con i piatti della cucina tipica locale;

ore 20:00 – Case storiche – Chiusura dei festeggiamenti con canti, balli di gruppo spontanei e ospitalità nelle antiche dimore baunesi.

Per maggiori info: Comune di Baunei

DOVE DORMIRE A BAUNEI

Strutture consigliate nel centro storico:

• Hotel Bia Maore
• Bed and Breakfast i Cinque Mori
• Goloritzè Room and Breakfast
• B&B Selvaggio Blu
• Via Roma Charming Rooms