Taggato: tradizioni sarde

saboris antigus

Saboris Antigus – programma 2021

Saboris Antigus è un viaggio suddiviso in varie giornate in vari paesi del Sud Sardegna dove riscopriamo i sapori antichi (saboris antigus). Saboris Antigus permette quindi di valorizzare  le produzioni gastronomiche, le tradizioni dell’artigianato...

i fruttini dolce tipico sardo

I Fruttini – Dolce tipico Sardo

I Fruttini sono un dolce tipico Sardo, più precisamente di Selargius. Il nome in sardo può variare come “fruttinas” o “meli’eddas”. I Fruttini sono dei piccoli frutti realizzati con pasta di mandorla e ricoperti...

sa coccoi prena

Sa Coccoi Prena

Sa Coccoi Prena è un piatto tipico Sardo, più precisamente dell’Ogliastra. Sono delle focaccine il quale il ripieno è composto da patate, pecorino e menta, esattamente come il ripieno dei Culurgiones. Questo pasto veniva...

Is Candelaus

Is Candelaus

Is Candelaus sono un dolce tipico Sardo più precisamente della zona del Sud, a  Quartu S. Elena ma ai giorni d’oggi esteso in tutto il Campidano. Veniva preparato per le occasioni speciali come matrimoni,...

piricchittus sardi

Pirichittus Sardi

I Pirichittus Sardi sono un dolce tipico sardo ormai presente in tutta la Sardegna, ma originari del Campidanese. Venivano preparati per le festività religiose, nei matrimoni, battesimi ai giorni d’oggi presenti  anche la domenica,...

is pardulas

Is Pardulas di ricotta (Pardulas de arrescottu)

Is Pardulas di ricotta sono un dolce tipico sardo tradizionalmente preparato nelle festività Pasquali. Ora si trovano facilmente in pasticceria e sono presenti in quasi tutte le festività sia religiose che non. Ingredienti Ingredienti...