Torta Budino al Cioccolato
Torta Budino al Cioccolato è un dolce veloce e facile da preparare, senza forno senza uova e senza farina.
Un dolce per gli amanti del cioccolato con pochissimi ingredienti e pochissime calorie.
Ho utilizzato latte senza lattosio quindi adatto anche per chi ha intolleranza alimentare, senza gelatina, senza colla di pesce.
Ingredienti
- Latte – 500 ml
- Cioccolato fondente – 150 gr. (io ho usato gocce di cioccolato)
- Zucchero – 60 gr.
- Amido di Mais – 40 gr.
Procedimento
Per prima cosa scaldiamo il latte lasciandone circa 50 ml per scogliere l’amido di mais insieme allo zucchero.
Una volta scaldato il latte aggiungere il restante del latte dove abbiamo sciolto l’amido di mais e lo zucchero, a fuoco moderato e mescoliamo di continuo.
Aggiungiamo il cioccolato e continuiamo a mescolare fino a portare il latte a bollore, continuare finché la crema non sarà ben densa.
Spegniamo il fuoco e nel frattempo foderiamo uno stampo con cerniera da 18 cm con carta da forno, sia il fondo che i bordi e poi versare la crema.
Porre in freezer per almeno 2 ore, trascorso il tempo mettiamo la Torta Budino al Cioccolato su un piatto, spolverare di cacao amaro in polvere ed ecco pronto il nostro dolce.
Buon Appetito 🙂
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